Bekaa
De vruchtbare Bekaa vallei loopt tussen twee gebergtes ; het Libanon gebergte & het Anti Libanon gebergte.
De bodemstructuur van deze wijnregio bestaat uit klei, kalk & steengrond. Deze gunstige factoren, samen met een gematigd klimaat van warme zomers, koele nachten & voldoende neerslag zorgen voor perfecte omstandigheden voor de druiven om te rijpen. Libanon telt, naast eigen druivenrassen zoals o.a. obeidah, verscheidene welbekende cépages als chardonnay, muscat, clairette & sauvignon blanc voor de witte wijnen. Voor rode wijn & rosé zien we cabernet franc, cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, syrah, grenache, tempranillo, etc…
Wit
Rood
Rosé
Arak
Spirit afkomstig uit Libanon, traditioneel vervaardigd vanuit gefermenteerde druivenmost en gedistilleerd tot eau-de-vie verrijkt met anijs zaden. Hij rust en rijpt in klei potten en bevat puur zo’n 40 à 50 percent alcohol. Zijn smaak kan worden vergeleken met die van ouzo, raki of pastis maar bevat daarentegen geen drop. Arak drinkt men aangelengd met water & ijsblokjes en vergezeld voornamelijk mezze maar wordt eveneens puur geapprecieerd als aperitief of digestief.